Zarza Brewing Co®

Zarza Brewing Co. fue fundada en el año 2013 como primera cervecería en la ciudad de Loja por tres amigos de Ecuador y Estados Unidos. Nuestro nombre, Zarza, proviene de la primera fundación de la provincia actual conocida como Loja, ‘La Zarza’, en honor de Francisco Pizarro González.

Desde su fundación, Zarza ha estado ofreciendo cervezas de alta calidad junto con una excelente variedad de comida Tex-Mex y carnes ahumadas en un ambiente acogedor. Nuestra meta es ofrecer placenteras experiencias gastronómicas con el mejor sabor, el sabor que nos une.

ESTILOS DE CERVEZA:

  • Agave Wheat Ale ABV 7,5 | IBU 18 | SRM 14: Cerveza de trigo de receta americana que a través de una doble fermentación con miel de penco logra un balance entre lo dulce y lo salvaje.
  • As de IPA ABV 7,0 | IBU 63 | SRM 9,0: Cerveza India Pale Ale con muchos lúpulos cítricos y frutales, con un cuerpo moderadamente maltoso de color cobrizo.
  • Pazuzu Pale Ale ABV 6,2 | IBU 36 | SRM 8,0: Cerveza ale frutal y compleja de Bélgica con un color cobrizo y un carácter complejo gracias a los matices picantes y dulces de la malta.
  • American Blonde Ale ABV 6,2 | IBU 22 | SRM 5,2: Cerveza ale de pura malta creada por microcerveceros norteamericanos que tiene un sabor ligeramente maltosa. La nuestra tiene un toque frutal tenue y amargor ligero.
  • Centinela Stout ABV 6,2 | IBU 34 | SRM 35: Cerveza ale oscura irlandesa maltosa profunda y con mucho cuerpo, con maltas de chocolate y café y más alcohol que las stouts típicas.

Cervezas en barril:

  • American Amber ABV 5,2 | IBU 40 | SRM 17: Cerveza ale americana rojiza con un toque moderado de lúpulos, balance de maltas tostadas y ligero sabor cítrico por la inclusión del lúpulo Cascade.

Adicionalmente se puede encontrar 20 estilos más que son de temporada en nuestros locales.

DATOS DE CONTACTO:

WhatsApp: 0995483329 – 072571413

Dirección:

Zarza Brewing Co. (Local Principal): Calles Esmeraldas y Pto. Bolivar esquina, El Valle, Loja, Ecuador, 110107

Zarza Gastropub (Cuenca): Alfonso Cordero entre Miguel Cordero y, Avenida Manuel J. Calle, Cuenca

Dosis by Zarza (Loja): 24 de Mayo 201-31 y José Antonio Eguiguren, Loja

SÍGUENOS EN: